Επιτρέπει την παστερίωση σε χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να επιτυγχάνεται η απαραίτητη υγιεινή και ασφάλεια του αυγού χωρίς να μειώνεται η λειτουργικότητά του.
Επιτρέπει την παστερίωση σε χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να επιτυγχάνεται η απαραίτητη υγιεινή και ασφάλεια του αυγού χωρίς να μειώνεται η λειτουργικότητά του.