Είναι παράγωγο της λακτόζης, χρησιμοποιείται ως φυσική γλυκαντική ουσία αντικαθιστώντας πλήρως τη ζάχαρη σε πολλές εφαρμογές και χρησιμοποιείται σε προϊόντα όπως παγωτό, αναψυκτικά, σοκολάτα, αρτοσκευάσματα κλπ.
Είναι παράγωγο της λακτόζης, χρησιμοποιείται ως φυσική γλυκαντική ουσία αντικαθιστώντας πλήρως τη ζάχαρη σε πολλές εφαρμογές και χρησιμοποιείται σε προϊόντα όπως παγωτό, αναψυκτικά, σοκολάτα, αρτοσκευάσματα κλπ.