Ιδανικό για low fat μαργαρίνες αρτοποιϊας ( για cake, croissant, τσουρέκια κλπ) που επιτρέπει τη μείωση του ποσοστού του λιπαρού στη μαργαρίνη χωρίς συνέπειες στις ιδιότητες.